Практичный омлет из лаваша

Простой рецепт практичного омлета из лаваша пошагово с фото.

Этот рецепт придумала на ходу, из продуктов которые были под рукой, так сказать из серии «слепила из того, что было»)). Был позавчерашний лаваш, чуть загрубевший, подсыхающий, решила его пристроить в дело, чтобы добро не пропадало. Яйца, немного йогурта, моя нежно любимая кинза, немного муки, чтобы масса схватилась и вкусный сытный омлет на завтрак готов.

Только потом, когда омлет уже жарился на сковороде, я вспомнила, что можно туда ещё сыр, кубики отварной курицы добавить. Вы можете добавить другие ингредиенты которые есть под рукой, возьмите только идею, как всегда советую я))

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 233 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Кинза свежая 2 веточка
• Лаваш тонкий 1 шт.
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Разрыхлитель 0.5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для омлета нужно взять армянский тонкий лаваш, яйца, муку, разрыхлитель, йогурт, соль и зелень.
2. Лаваш нарезать на тонкие недлинные полоски как лапшу.
3. Измельчить зелень.
4. Сложить все ингредиенты в миску, добавить соль.
5. Перемешать, если есть необходимость, добавить яйцо (если очень густо) или немного муки (если очень жидко). Попробовать на соль.
6. Сковороду разогреть и положить масло. В разогретое масло вылить массу и разровнять ложкой. Подождать пока омлет зажарится с одной стороны.
7. Затем перевернуть (тут можно добавить ещё 1 ст. л. масла) и жарить с другой стороны тоже.
8. Вот такой румяный аппетитный омлет получается. Подавайте его сразу же, горячим, остывший омлет уже не то.