Пражский картофельный суп

  1. yefendieva85

    yefendieva85 Настенок

    34

    Простой рецепт пражского картофельного супа пошагово с фото.

    Простой рецепт пражского картофельного супа греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 121 килокалорий.


    Пражский картофельный суп
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 121 килокалорий
    • Повод: День рождения

    Ингредиенты на 6 порций

    • бекон 200 г
    • картофель 500 г
    • белые грибы (сушеные) 20 г
    • сливки молочные 125 мл
    • чеснок 1 зубчик
    • лук 1 шт.
    • зелень 1 пучок
    • тмин 1 ч. л.
    • майоран (листы) 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Картофель очистить, нарезать кубиками и варить с беконом в 1,5 л воды.
    2. Грибы замочить.
    3. Зелень измельчить и вместе с тмином и майораном добавить в суп.
    4. Варить 30 минут.
    5. Лук и чеснок порубить и потушить в масле.
    6. Бекон и половину овощей вынуть, а оставшийся суп пюрировать.
    7. Добавить в пюре лук и грибы вместе с водой, в которой их замачивали.
    8. Варить 15 минут на слабом огне.
    9. Ввести сливки, взбитые с яичным желтком.
    10. Бекон нарезать кубиками, обжарить без жира и вместе с овощами положить обратно в суп.
    11. Посолить и поперчить по вкусу.


     
    Igweluefi, Юля_Щ, Шалугина Д и ещё 1-му нравится это.
  2. z_diana

    z_diana Зарукина Диана

    70
    @yefendieva85, очень интересный вариант пражского картофельного супа.:)
     
  3. УльяП

    УльяП Пенская

    98
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    vaichulis91 нравится это.
  4. Dkwrrhp

    Dkwrrhp Балахонова Эльза

    19
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Uhoqaji, Odeowixu и abvesieof нравится это.
  5. azarnaya82

    azarnaya82 Азарная Тоня

    26
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Вострикова А и А_Моргунова нравится это.
Национальная кухня: