Пресные лепешки с зирой

  1. Gouaouai

    Gouaouai Катарина А

    65

    Простой рецепт пресных лепешек с зирой пошагово с фото.

    Простой рецепт пресных лепешек с зирой кавказской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 206 килокалорий.


    Пресные лепешки с зирой
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 206 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Вода 100 мл.
    • Зира 1 ч. ложк
    • Морская соль 1 ч. ложк
    • Кефир 150 мл.
    • Мука пшеничная 400 г.
    • Куриное яйцо 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления вам понадобится кефир, айран или скисшее молоко. Эти продукты делают лепешки мягкими и заставляют тесто подниматься без дополнительных «разрыхлителей». Смешайте кефир с яйцами в глубокой миске.
    2. Дальше просейте муку и замешайте ложкой тесто постепенно подливая воду. Вода придаст тесту эластичности. Введите соль.
    3. Зиру залейте 50 мл кипятка и заварите примерно 10 минут. После этого влейте вместе с водой в тесто.
    4. Замесите тесто руками подсыпая по необходимости муку. Когда тесто перестанет липнуть к рукам - оно готово.
    5. Раскатайте его в лепешки произвольного размера толщиной не менее 0,5 см и присыпьте их с обоих сторон хорошенько мукой.
    6. Выпекайте лепешки на сухой сковородке до появления коричневатых пятен. Обычно время приготовления с каждой стороны составляет до 7 минут. Не смотря на длительность процесса, результат стоит того. Ведь домашний хлеб не уступает магазинному, а к блюдам кавказкой кухни лепешки с зирой незаменимы!


     
    b_yemma, Ugohaoj и Eltoujn нравится это.
  2. ЛюбаЧ

    ЛюбаЧ Люба Ч

    41
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик пресных лепешек с зирой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  3. Yeyadsouo

    Yeyadsouo Нацвина Саша

    35
    мммммммм, вкусняга какая!
     
Национальная кухня: