Пряные блины из тыквы с апельсиновым сиропом

Несложный рецепт пряных блинов из тыквы с апельсиновым сиропом пошагово с фото.

Солнечное настроение каждому в дом! И эта Масленица Вам точно запомнится! Безумно вкусные блины...пальчики оближешь... особенно в сочетании с апельсиновым сиропом и сметаной. Вы такого ещё не пробовали!!!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 50 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 4 порции

• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1/1, ч. л.
• Соль - 1/1, ч. л.
• Сахар - 150 г
• Корица - 1 ч. л.
• Тыква - 200 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки 10% - 100 мл
• Сметана - 200 мл
• Апельсин - 1 шт.
• Вода - 100 мл

Пошагово

1. Пряные блины из тыквы.
2. Тыкву очищенную со срезанной кожицей заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 20 минут. Остывшую тыкву пюрируем в блендере.
3. В отдельной небольшой миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром - 1 ч. л., солью и корицей.
4. Во второй миске смешиваем сливки с приготовленным пюре из тыквы, сметаной и яйцами. Все это взбиваем венчиком. Потом постепенно добавляем смесь из сухих ингредиентов и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса без комочков.
5. Пряные блины из тыквы жарим на сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 1-2 минуты с каждой стороны. Когда края начнут пузыриться, переворачиваем на другую сторону. Сковороду перед жаркой блинов смазываем немного растительным маслом.
6. Готовые пряные блины из тыквы складываем стопкой на тарелку.
7. Апельсиновый сироп.
8. Разрезать апельсины пополам и отжать из них сок. После этого апельсины вместе с кожицей нарезать мелкими кусочками, залить кипятком и варить примерно 10 минут. Далее процедите. В слитую жидкость следует добавить сахара и довести полученную массу до кипения, далее добавить в сироп отжатый сок из апельсинов и варить 15 минут.
9. На пряные блины из тыквы выливаем апельсиновый сироп, украшаем дольками свежего апельсина и подаем со сметаной.
10. Приятного аппетита!!!

• Если вы решили отварить тыкву, то в этом случаем после варки ее необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы тыква не была водянистой. • Тыквенное пюре необходимо добавлять в уже готовое тесто. • Блины из тыквы жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.