Пряный арахис

  1. В_Усошина

    В_Усошина Вера

    61

    Простой рецепт пряного арахиса пошагово с фото.

    Простой рецепт пряного арахиса домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25. Содержит всего 116 килокалорий.


    Пряный арахис
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски из грибов и овощей
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 116 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • 1 стакан (250 мл) растительного масла
    • 400 г цельного сырого несоленого арахиса
    • 2 ч. л. соевого соуса
    • 2 ч. л. кунжутного масла
    • 1 ч. л. обычного белого сахара
    • кусочек в 5 см корки апельсина
    • 2 маленьких свежих красных перчика чили, разделенных вдоль пополам
    • 1 ч. л. молотого аниса

    Пошагово

    1. В глубоком котелке с круглым днищем разогрейте на среднем огне растительное масло до температуры 180 С (готовность масла можно проверить с помощью кусочка хлеба – брошенный в масло кубик хлеба становится золотисто - коричневым уже через 15 секунд).
    2. Добавьте половину арахиса и жарьте его во фритюре в течение 5 минут.
    3. Используйте шумовку, чтобы выложить орехи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, которое будет впитывать излишки жира.
    4. Снова нагрейте масло до 180 С и обжарьте оставшийся арахис.
    5. В миске объедините соевый соус, кунжутное масло, сахар, апельсиновую корку, перец чили и анис, вылейте смесь на антипригарную сковороду и доведите до кипения на слабом огне.
    6. Добавьте в массу орехи и готовьте в течение 2 минут при периодическом помешивании.
    7. Переложите арахис в миску и оставьте его на 1 час охлаждаться.
    8. Удалите апельсиновую корку и перец чили.
    9. Подайте с пивом.
    10. Арахис можно приготовить заранее, за 2 дня, хранить в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере.


     
    Л_Терпстра нравится это.
  2. Oluvksiky

    Oluvksiky Рыбицкая Алеся

    30
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    З_Гультяева нравится это.
  3. Uoqloyeh

    Uoqloyeh Лада

    32
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Inaiimva нравится это.
  4. В_Умова

    В_Умова Вика

    55
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    barkhatova84 нравится это.
  5. manina93

    manina93 Лизавета М

    7
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Вита_Т нравится это.
  6. Zkgewzuah

    Zkgewzuah Алла С

    25
    Пряный арахис - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    СветланаБ, Anueieae, s_agata и ещё 1-му нравится это.
  7. solodina83

    solodina83 Алеся

    79
    готовила пряный арахис много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    С_Шамаханская нравится это.
  8. Lueolhpu

    Lueolhpu Фохт Зоя

    4
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    komrakova90 и Sawpbkj нравится это.
Национальная кухня: