Пряный багет «Дракон»

  1. zh_lyuda

    zh_lyuda Желудева Люда

    13

    Несложный рецепт пряного багета «Дракон» пошагово с фото.

    Простой рецепт пряного багета «Дракон» еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 171 килокалорий.


    Пряный багет «Дракон»
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 171 килокалорий
    • Повод: 8 марта

    Ингредиенты на 3 порции

    • мука 300 г
    • вода 155 мл
    • дрожжи (сухие) 1 пакетик
    • соль 1,5 ч. л.
    • сахар 1 ч. л.
    • чеснок 2 зубчика
    • паприка (молотая) 1 ч. л.
    • зелень по вкусу
    • чили по вкусу
    • масло оливковое 2 ст. л.
    • масло подсолнечное 2 ст. л.

    Пошагово

    1. Приготовить опару.
    2. Для нее понадобится 50 г муки, 30 мл воды, 1/1, чайной ложки сухих дрожжей.
    3. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и сахар и замесить тесто.
    4. Затем выложить в посуду, смазанную раст.
    5. маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить, пока тесто не увеличится вдвое и не «запузырится».
    6. Из оставшихся муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто и добавить туда постепенно готовую опару.
    7. Соль добавить в самом конце.
    8. Завернуть в пленку и оставить отдыхать около 20 минут.
    9. Затем раскатать тесто прямоугольником, смазать тонким слоем подсолнечного масла и сложить с обеих сторон от боковых краев к середине.
    10. И потом еще раз сложить пополам.
    11. Получается как бы книжка.
    12. Обязательно защипать края.
    13. И снова раскатать до толщины примерно 0,5 см.
    14. Из зелени, чеснока, оливкового масла, паприки и острого перчика приготовить пряную смесь.
    15. Смазать ею пласт теста и свернуть его в тугой рулет.
    16. Выложить на противень.
    17. Кухонными ножницами сделать косые надрезы под углом примерно 45 градусов по всей длине багетов, далее взять уголок надреза и завернуть его в предыдущий надрез.
    18. Оставить будущий хлеб под полотенцем минут на 30, потом отправить в разогретую до 190 гралусов духовку минут на 30-40.
    19. Ароматный домашний хлеб готов! Приятного аппетита.


     
    t_vika нравится это.
  2. Fxenvocnj

    Fxenvocnj Евгения

    14
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Гаджиева Ж нравится это.
  3. erotbeonm

    erotbeonm Member

    43
    таким способом обязательно попробуем приготовить пряный багет «дракон»! спасибо!
     
  4. Miqvuekd

    Miqvuekd Войнова Алена

    67
    zh_lyuda, отличный рецепт пряного багета «дракон», все ингредиенты любимые.
     
    Loewkyig, cheremnykh93, Wzjovwl и ещё 1-му нравится это.
  5. a_masha

    a_masha Маша

    16
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Quoiozfw и kazak89 нравится это.
  6. Hkmukef

    Hkmukef Зуева Роза

    12
    @zh_lyuda, спасибо за рецепт! Очень люблю пряный багет «дракон»!
     
Национальная кухня: