Пряный какао по старинному Львовскому рецепту

Простой рецепт пряного какао по старинному Львовскому рецепту пошагово с фото.

Простой рецепт пряного какао по старинному Львовскому рецепту английской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 95 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Какао - порошок 1.5 ч. ложк
• Гвоздика 2 г.
• Перец душистый 2 г.
• Сахар 3 ч. ложк
• Молоко 450 мл.
• Корица 1 шт.
• Сливки 20% жирности 3 ст. ложк

Пошагово

1. Девочки, хочу поделиться с вами рецептом пряного какао по старинному Львовскому рецепту. Для этого напитка вам понадобится не обыкновенное, а именно темное какао, которое, к сожалению, не так часто можно встретить в обычных супермаркетах. Это какао имеет темно шоколадный цвет. Также вам понадобятся сушеные бутоны гвоздики, душистый перец горошком и палочка корицы (не порошок!).
2. Сначала в турочку или другую емкость для заваривания кофе влейте молоко. Молоко лучше использовать магазинное не жирное, поскольку домашнее при нагревании имеет специфический вкус и запах, что может испортить напиток. В еще холодное молоко положите специи. Поставьте молоко на огонь и нагрейте. Положите в него сахар и какао - порошок. Быстро и тщательно перемешайте какао чайной ложкой до полного его растворения (не должно быть комочков). Дальше варите напиток на медленном огне, пока он не закипит и не начнет убегать (как кофе).
3. В кружку положите палочку корицы. Через ситечко процедите напиток в кружку и, накрыв блюдцем, оставьте на 2-3 минуты, чтобы палочка корицы отдала напитку свой аромат.
4. Непосредственно перед употреблением влейте в какао холодные сливки и перемешайте. Чем жирнее сливки будут, тем лучше.
5. Подавайте напиток горячим.