Пряный хлеб

Простой рецепт пряного хлеба пошагово с фото.

Насладиться домашним свежим хлебом реально в домашних условиях. Нужна мука, вода, дрожжи и сахар. Можно испечь дома именно тот хлеб, который нравится вам, добавив орехи и сухофрукты, лук и оливки, семечки и вяленые помидоры, квашеную капусту и свекольный сок, в общем соорудить любое сочетание на свой вкус! Я хочу предложить рецепт своего любимого постного хлеба. Нежно-пористая, пушистая, не сухая и в меру влажная структура этого хлеба больше напоминает кекс. Он для любителей пряностей и не только. Потрясающий цвет, изумительный запах и воздушный вкус никого не оставят равнодушными! Пряный хлеб хорош с несладким кофе и с чашкой ароматного чая. А если вы не соблюдаете пост, то с молочком и с горьким шоколадом вприкуску.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 141 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• анис - 6 гр
• вода - 200 мл
• масло подсолнечное - 100 мл
• мед (жидкий) - 300 гр
• мука пшеничная - 350 гр
• сахар коричневый - 150 гр
• разрыхлитель теста - 28 гр
• соль - 1 щепотка

Пошагово

1. В ковше довести воду до кипения и добавить анис. Снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
2. Этим временем просеять муку, добавить разрыхлитель теста и соль. Всё хорошо перемешать.
3. В замесочном блюде смешать коричневый сахар и растительное масло. Добавить мед и настоявшийся отвар с анисом. Хорошо перемешать.
4. Затем всыпать мучную смесь и перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
5. Перелить тесто в силиконовую форму для выпечки. Отправить в разогретую духовку (160-170 градусов). Выпекать примерно 50-60 минут. Или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не останется чистой.
6. Готовый хлеб извлечь из духовки. Остудить, прежде чем освободить от формы.
7. Приятного аппетита!