Простой рецепт профитролей с ягодами и кремом пошагово с фото. Простой рецепт профитролей с ягодами и кремом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 296 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 296 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймука – 1 стаканмасло сливочное – 100 гяйцо – 4 шт.молоко – 1 стакансоль – 0,5 ч. л.Для начинки:сливочный творожный сыр – 150 гсливки жирностью 35% – 100 млпудра сахарная – 5 ст. л.ягоды ежевики, клубники, красной смородины и черникиПошаговоВлить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и соль, довести смесь до кипения. Постепенно, энергично размешивая, всыпать муку, снять с огня.Переложить массу в миску и взбивать, добавляя по одному яйцу.Разогреть духовку до 190 °С. Поместить тесто в кондитерский мешок и выложить порциями на смазанный маслом противень на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекать 15–20 мин. Переложить на решетку, сделать сбоку каждой булочки надрез, чтобы выходил горячий воздух. Дать остыть.Сливки взбить в густую пену. Добавить сливочный творожный сыр и сахарную пудру, тщательно перемешать.Переложить крем в кондитерский мешок. Срезать с булочек крышки, наполнить кремом.Ягоды вымыть, обсушить, отделить от плодоножек. Клубнику нарезать кусочками. Разложить ягоды на булочки с кремом и накрыть крышками. Можно посыпать сахарной пудрой.