Профитроли с кремом «Поцелуй»

  1. Soxueuf

    Soxueuf Римма Л

    54

    Несложный рецепт профитролей с кремом «Поцелуй» пошагово с фото.

    Простой рецепт профитролей с кремом «Поцелуй» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 253 килокалорий.


    Профитроли с кремом «Поцелуй»
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рецепты на 14 февраля
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 253 килокалорий

    Ингредиенты на 7 порций

    • Молоко 3.2% - ной жирн. (для теста) — 250 г
    • Сливочное масло (для теста) — 100 г
    • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
    • Яйца (для теста) — 4 шт
    • Сахар (для теста) — 50 г
    • Соль (для теста) — 1 щепот.
    • Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
    • Сахар (для крема) — 50 г
    • Сок лайма (для крема) — 1/1, шт
    • Белый шоколад (для украшения) — 50 г
    • Черный шоколад (для украшения) — 50 г

    Пошагово

    1. Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло.
    2. Добавить сахар, соль. Дать хорошо закипеть и всыпать муку. Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли. Переложить в миску и остудить.
    3. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы. Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут.
    4. Готовить до золотистого цвета.
    5. Готовые изделия остудить. Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма. Наполнить профитроли кремом при помощи шприца. Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке. Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном. Убрать в холод на 20-30 минут.
    6. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт. Приятного аппетита!


     
  2. omgpoh

    omgpoh Member

    35
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Oneufov и Улыба К нравится это.
  3. k_lera

    k_lera Кубинец Лера

    46
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить профитроли с кремом «поцелуй»
     
    Edlomee и yushkevich93 нравится это.
  4. Uuiilrsfl

    Uuiilrsfl Вика П

    30
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Oaeuhinat, Fgaewtyl и vinter78 нравится это.
  5. Ева_Ж

    Ева_Ж Жупаненко

    37
    Soxueuf, ты сама их придумала рецепт профитролей с кремом «поцелуй»?
     
    mikalutskaya76 и Нейчева И нравится это.
  6. Ciioeyb

    Ciioeyb Сергеевич Алеся

    28
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить профитроли с кремом «поцелуй»,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Obichuv нравится это.
  7. Ракова С

    Ракова С Ракова Серафима

    48
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
Национальная кухня: