Профитроли с пармезаном

  1. g_nika

    g_nika Грибкова Ника

    78

    Простой рецепт профитролей с пармезаном пошагово с фото.

    Простой рецепт профитролей с пармезаном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 294 килокалорий.


    Профитроли с пармезаном
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Несладкая выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 25 порций
    • Количество калории: 294 килокалорий

    Ингредиенты на 25 порций

    • Мука пшеничная60 г
    • Масло сливочное50 г
    • Вода150 мл
    • Яйца куриные2 шт
    • Пармезан (мелко натереть) 3 ст. л.
    • Масло растительное рафинированное1 ч. л.

    Пошагово

    1. Нагреть в сотейнике воду, добавить кусочки масла. Как только масло растает и вода закипит, выключить огонь и быстро всыпать в горячую жидкость просеянную муку, энергично перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется гладкий комок теста. По одному ввести в тесто яйца, затем тертый пармезан, активно вымешивая массу ложкой до эластичности. Противень смазать маслом и подставить под струю холодной воды, затем стряхнуть лишнюю воду. Выкладывать на противень шарики теста чайной ложкой на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать на верхнем уровне в духовке 10 минут при 200 С и еще около 15 минут, увеличив температуру до 220 С. Поднявшиеся румяные профитроли остужаем на решетке, проколов сбоку, чтобы не остыли.
    2. Источник фото: Shutterstock
    3. Автор рецепта: Юлия Синица


     
    k_alla, khatkhor76 и А_Берсерк нравится это.
  2. Марианна_К

    Марианна_К Коробейникова Марианна

    59
    g_nika, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    oaazeu, Znilivoxr и opoowfj нравится это.
  3. Ofvoroeh

    Ofvoroeh Викторовна Лада

    66
    уверена маме понравится
    все любители профитролей с пармезаном оценили!
     
    ТоняС и Wqeoeookk нравится это.
  4. ВикаМ

    ВикаМ Малород Вика

    76
    Отличный рецепт:)
    Обожаю профитроли с пармезаном
     
    pfsieuleo и Lebvaifox нравится это.
  5. Baweihu

    Baweihu Люба

    75
    Когда делала профитроли с пармезаном и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Шелепина Э нравится это.
  6. Лера_П

    Лера_П Перчеклий Лера

    48
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик профитролей с пармезаном
     
  7. yelyao

    yelyao Ольга Эля

    77
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    katruk87 нравится это.
  8. lilyak

    lilyak Квяткевич Лиля

    73
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    fthzd нравится это.
  9. Joiaiqoe

    Joiaiqoe Логиновская Римма

    30
    спасибочки
    как раз собралась делать профитроли с пармезаном
     
  10. ТаняН

    ТаняН Носова Таня

    42
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    selivanova86 нравится это.
  11. НикаТ

    НикаТ Ника Т

    36
    спасибочки
    как раз собралась делать профитроли с пармезаном
     
    Godzbvtq, bliznyak82 и modesnaya95 нравится это.
Национальная кухня: