Простой рецепт профитролей пошагово с фото. Простой рецепт профитролей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 175 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 175 килокалорийИнгредиенты на 35 порцийМолоко 1 млСливочное масло 65 гСоль на кончике ножаСахар 1 чайная ложкаПшеничная мука 100 гЯйцо куриное 3 штукиПошаговоВ молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть - чуть расплыться.Чайной ложкой выложить на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на среднем уровне при температуре 200 градусов до золотистого цвета. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать профитроли, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.