Пшеничный хлеб на кефире

Простой рецепт пшеничного хлеба на кефире пошагово с фото.

Простой рецепт пшеничного хлеба на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 261 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 261 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Мука пшеничная высшего сорта 4 стак.
• Кефир 3,2% жирности 350 мл.
• Дрожжи прессованные 25 г.
• Сахар 1 ст. ложк
• Морская соль 2 ч. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Из данного количества продуктов получается большая булка хлеба весом 900 г. Итак, для приготовления понадобится пшеничная мука высшего сорта, кефир, свежие дрожжи прессованные, сахар, соль морская или поваренная и подсолнечное масло. Приступим.
2. Рецепт предназначен для хлебопечки, но можно и приготовить в обычной духовке. Итак, возьмите ведерко хлебопечки. Влейте в него теплый кефир (для лучшего растворения дрожжей), всыпьте сахар и соль (ложки без горки), и добавьте свежие дрожжи. Растворите все ингредиенты полностью. В конце всыпьте муку пшеничную высшего сорта.
3. Установите ведерко в хлебопечку, проконтролируйте процесс замеса, постепенно влейте подсолнечное масло. У вас должен получится упругим колобок. Тесто не должно быть жидким или чересчур сухим. Если нужно влейте больше подсолнечного масла или добавьте немного муки. на этом этапе мое вмешательство закончено. Закрываем крышку и ждем окончания выпечки. Режим выпекания «основной» или обычный хлеб, время по умолчанию три часа. степень зарумянивания по вашему усмотрению, я ставлю «средний» режим. Вес булки - 900 г.
4. Хлеб готов. Обязательно достаньте его из формы. Удалите лопатку из булки хлеба специальным ключом. Остудите на решетке.
5. Приятного аппетита! Ароматный и свежий хлеб к вашему столу готов!