Пшённые гренки с чесноком и прованскими травами

Простой рецепт пшённых гренков с чесноком и прованскими травами пошагово с фото.

Предлагаю вам новый способ подачи любимой многими пшённой каши. Такие гренки можно подать с ветчиной, салатом из свежих овощей или тушёными грибами. А можно и поэкспериментировать! Например, разрезать и положить в серединку сыр или даже песто и запечь под грилем! Угощайтесь на здоровье!

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 174 килокалорий
• Повод: Ужин, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Бульон овощной 700 мл
• Крупа пшённая 2 ст.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Прованские травы 1 ч. л.
• Соль морская 1 щепотка
• Сыр Пармезан 30 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления гренок нам понадобится пшённая крупа, овощной бульон, куриное яйцо, зубчик чеснока, смесь прованских трав, Пармезан, соль и молотый чёрный перец.
2. Чеснок пропустить через чесночный пресс. Пармезан натереть.
3. Пшено тщательно промыть, залить кипятком и через 2 минуты воду слить, чтобы каша не горчила.
4. Бульон довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавить пшено, чеснок, прованские травы, соль, молотый чёрный перец и варить 30-35 минут, по необходимости подливая бульон.
5. Добавить Пармезан и хорошо перемешать.
6. Кашу выложить в круглую форму диаметром 24 см, разровнять и остудить.
7. Затем разрезать на порционные куски и выложить на противень. Яйцо слегка взбить вилкой и смазать гренки. Запечь под сильно разогретым грилем до золотистой корочки.
8. Подавать сразу же. Приятного аппетита!)