Пудинг из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком

Простой рецепт пудинга из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком пошагово с фото.

Простой рецепт пудинга из тапиоки с лемонграссом и кокосовым молоком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 231 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Тапиока ½ стакана
• Кокосовое молоко 1 стакан
• Сахар ½ стакана
• Вода 2 стакана
• Ваниль 2 штуки
• Фрукты 1 штука
• Лимонная трава 1 г

Пошагово

1. Кипятим воду в широкой кастрюле или сковородке (не в ковшике).
2. Быстро промываем тапиоку от лишнего крахмала в дуршлаге под проточной водой и кладем в кипяток вместе с сахаром и лемонграссом.
3. Варим на среднем огне, обязательно постоянно помешивая, чтобы тапиока не прилипала ко дну и не слипалась в ком. Добавить лемонграсса, если нет, можно заменить его чем душа пожелает, например цедрой лайма или вообще ванилью. Варим 10-15 минут.
4. В отдельной посуде подогреваем кокосовое молоко, кипеть не даем.
5. Сервируем: на дно креманки кладем ложку разваренных «жемчужин», заливаем их парой ложек кокосового молока и украшаем кусочками фруктов.