Пулао (Плов с зеленым горошком)

Несложный рецепт пулао (Плова с зеленым горошком) пошагово с фото.

Простой рецепт пулао (Плова с зеленым горошком) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 444 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 444 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Топленое сливочное масло 30 г
• Вода 600 г
• Подсолнечное масло 1 столовая ложка
• Зеленый горошек 200 г
• Кешью 5 г
• Морская соль ½ чайной ложки
• Специи по вкусу
• Рис 200 г
• Зеленый сладкий перец 30 г
• Очищенные семена тыквы 5 г

Пошагово

1. Рис желательно промыть (причем не водой из - под крана, т. к. рис впитывает все посторонние запахи).
2. Откиньте на дуршлаг и обсушите.
3. В небольшой кастрюле с непригораемым дном разогрейте масло.
4. Добавьте рис и помешивайте 3 минуты на слабом огне.
5. Когда рис промаслится, добавьте воду. Басмати варится около 15 минут, бурый рис — от 30 до 45 минут.
6. Дайте остыть готовому рису.
7. Разогрейте в сковороде масло и добавьте горошек, перец, слегка их потушите, затем высыпьте охлажденный рис. Перемешайте ингредиенты.
8. Посолите рис и посыпьте мелко порубленным кориандром.

Басмати, чем длиннее, тем лучше.