Пхали

Простой рецепт пхали пошагово с фото.

Простой рецепт пхали грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 317 килокалорий.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски, Грузинская кухня, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 317 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Белокочанная капуста 400 г
• Свекла 200 г
• Очищенные грецкие орехи 200 г
• Репчатый лук 70 г
• Кинза 10 г
• Петрушка 5 г
• Зеленая острая аджика 5 г
• Красный лук 1 головка

Пошагово

1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле. Отжать капусту от воды и дать остыть.
2. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи.
3. Хорошо перемешать.
4. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.
5. Добавить аджику и соль.
6. Перемешать.
7. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.
8. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.

Пять порций пхали это примерно 15 шариков. Пхали вкусно есть в сочетании с хачапури.