Несложный рецепт рагу с телятиной на курином бульоне пошагово с фото. Рагу с телятиной на курином бульоне - очень вкусное, сытное, уютное домашнее блюдо, которое особенно хорошо в холодное зимнее время. Благодаря двойной закладке картофеля, рагу получается очень нежным, часть картофеля расползается на аппетитный густой соус... за идею с двойной закладкой спасибо Анжелике (lakshmi).Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 266 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порциителятина мякоть — 600 гкартофель — 8 штлук репчатый — 1 штморковь — 1 штзамороженные опята — 2 горст.куриный бульон — 1 лзелень (по вкусу)чеснок — 1 зуб.топленое сливочное масло — 2 ст. л.соль, перец (по вкусу)ПошаговоТелятину обжарить на топленом сливочном масле.Добавить лук и морковь, обжарить вместе минут 5.Заложить половину картофеля, обжарить.Влить куриный бульон, добавить оставшийся картофель, установить режим тушения на час.Через 40 минут добавить зелень, чеснок и грибы, посолить и поперчить по вкусу, готовить до окончания режима.Рагу с телятиной на курином бульоне готово. Приятного аппетита!