Рассольник консервированный

  1. Oaeboyol

    Oaeboyol Бик Елизавета

    117

    Простой рецепт рассольника консервированного пошагово с фото.

    Такая заготовка будет палочкой-выручалочкой при необходимисти быстрого приготовления первого блюда.


    Рассольник консервированный
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 75 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • огурец свежий — 3 кг
    • лук репчатый — 1 кг
    • морковь — 1 кг
    • томатная паста — 0,6 л
    • сахар ((можно уменьшить - 180-200 г)) — 250 г
    • масло растительное — 250 мл
    • соль — 4 ст. л.
    • уксус столовый (9%) — 100 г
    • крупа перловая — 500 г

    Пошагово

    1. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
    2. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис).
    3. Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится). В кастрюле ( у меня специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы.
    4. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи.
    5. Варить 40 минут.
    6. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут.
    7. Добавить уксус, выключить. Разложить в подготовленные банки и закатать.
    8. Я закрывала в банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника). Захотелось рассольника - просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку, - в тарелочку) всё!Приятного аппетита.


     
    Бастрыкина В, vorontsova88 и Ohavqne нравится это.
  2. И_Вредная

    И_Вредная Вредная Инга

    93
    Спасибочки :)
     
    Wyayopyu, malorod78, Cnueaefk и 2 другим нравится это.
  3. ksyukhap

    ksyukhap Пастухова Ксюха

    39
    спасибо за рецепт
    очень люблю рассольник консервированный
     
  4. Вита_Д

    Вита_Д Демина Вита

    14
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Oeeiajopo нравится это.
  5. Ugooaiou

    Ugooaiou Уткина Юта

    31
    спасибочки за вкусняшку
     
    Ulzaeeaor нравится это.
  6. tsyolka86

    tsyolka86 Цьолка Софья

    30
    рецептик супер!!:)
     
    innay, Tuojcio и Odwhbve нравится это.
  7. kh_yana

    kh_yana Хуторская Яна

    31
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  8. nemina94

    nemina94 Немина Анюта

    34
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    ashugyan83, sofiyav и moeqiuiie нравится это.
  9. v_ulya

    v_ulya Улья

    38
    Oaeboyol, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  10. seliverstova87

    seliverstova87 Селиверстова

    9
    это просто очень вкусно
     
    Гарбут Ж нравится это.
Национальная кухня: