Рассольник с фасолью и беконом

Несложный рецепт рассольника с фасолью и беконом пошагово с фото.

Простой рецепт рассольника с фасолью и беконом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 42. Содержит всего 106 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 106 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Фасоль красная консервированная300 г
• Бекон100 г
• Огурцы соленые2 шт
• Лук2 шт
• Морковь1 шт
• Картофель2 шт
• Кетчуп1 ст. л.
• Масло растительное рафинированное2 ст. л.
• Кинза1 пучок
• Лавровый лист1 шт

Пошагово

1. Фасоль залить холодной водой, оставить на ночь.
2. На следующий день воду слить, фасоль промыть.
3. Выложить в кастрюлю, влить 2 л воды, 1 ст.
4. л.
5. растительного масла и варить 1 ч.
6. Бекон нарезать соломкой, обжарить на сухой сковороде до образования румяной корочки, затем добавить к фасоли.
7. Положить также лавровый лист, приправить солью и перцем по вкусу, готовить 5 мин.
8. , затем лавровый лист вынуть.
9. Картофель очистить, нарезать соломкой.
10. Так же нарезать соленые огурцы.
11. Добавить картофель и огурцы в суп, готовить 10 минМорковь очистить, нарезать соломкой.
12. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами.
13. На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить в нем лук и морковь, 5 мин Добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать.
14. Готовить заправку еще 3 мин Готовую заправку добавить в рассольник.
15. Варить 5 мин Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
16. Рассольник снять с огня, добавить кинзу.
17. Перемешать, дать настояться под крышкой 10 мин.
18. Приятного аппетита!!!