Рассольник с фасолью

Простой рецепт рассольника с фасолью пошагово с фото.

Сытный супчик для вегетарианцев и не только!

Очень вкусный вегетарианский рассольник, причем благодаря фасоли - очень сытный. Рекомендую этот супчик для постов или для людей, отказывающихся от мяса, так как содержит белки, хоть и растительные.

В рецепте отсутствует лук, не потому что я его отрицаю, а так как его просто не оказалось под рукой. Лук не ухудшит вкус супа.

И конечно несколько слов о приготовлении в мультиварке: удобно, чисто и совершенно не сложно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рассольник
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 50 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Фасоль красная 1 стак. (200 мл)
• Соленые огурцы 200 гр
• Морковь 2 шт.
• Картошка (средние клубни) 4 шт.
• Вода 1.5 л
• Карри 1 чайн. л.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 4 стол. л.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Фасоль промыть, залить водой и замочить на 8 часов.
3. Морковь порезать ломтиками.
4. На дно чаши мультиварки налить растительное масло, уложить в чашу морковь. Добавить специи. Выставить программу «Жарка» на 15 мин. Обжарить морковку.
5. Добавить к моркови набухшую фасоль.
6. Долить воды и выставить программу «Суп», время установить 2 часа.
7. Картофель очистить и порезать
8. За 45 мин. до завершения программы добавить в суп нарезанный картофель
9. Огурцы натереть на терке.
10. За 15 минут до завершения программы добавить в суп. Посолить.
11. В готовый рассольник можно добавить свежей зелени, но это по желанию.
12. Разлить Рассольник с фасолью по тарелкам и можно звать семью к столу.