Непростой рецепт рассольника с гречкой пошагово с фото. Легкий, но в то же время сытный овощной супчик. Корень сельдерея имеет уникальный состав, богатый витаминами и микроэлементами, он нормализует обменные процессы а на его переваривание организм тратит много энергии, а ощущение сытости надолго сохраняется.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ЖаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 103 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 8 порцийОгурцы соленые - 2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 1/1, шт.Репа - 50 гКорень сельдерея - 1/1, шт.Картофель - 2 шт.Вода - 1 лКрупа гречневая - 2 ст. л.Масло растительное - 1 ст. л.Лавровый лист - 1 шт.Перец черный горошком - 2-3 шт.Соль, перецПошаговоОгурцы, морковь, лук, репу и корень сельдерея нашинковать соломкой. Картофель - ломтиками. Лук и морковь обжарить на масле.Огурцы залить небольшим количеством воды и варить 7 минут.Воду довести до кипения, положить крупу, варить 5 минут. Добавить картофель, овощи, лавровый лист, перец, соль, варить 20 минут. Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рассольник с гречкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!