Рассольник с говяжьими почками

  1. Edlesso

    Edlesso Мерешко Марго

    15

    Непростой рецепт рассольника с говяжьими почками пошагово с фото.

    Простой рецепт рассольника с говяжьими почками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 47. Содержит всего 495 килокалорий.


    Рассольник с говяжьими почками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Рассольник
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 495 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Говядина с костями 500 г
    • Говяжьи почки 400 г
    • Морковь 1 штука
    • Репчатый лук 1 головка
    • Корень петрушки 2 штуки
    • Корень сельдерея 2 штуки
    • Соленые огурцы 2 штуки
    • Рис 120 г
    • Картофель 5 штук
    • Жир 1 столовая ложка
    • Сметана 100 г
    • Соль по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошагово

    1. Почки очистить от пленок, разрезать вдоль пополам, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, затем слить воду, почки промыть, вновь залить холодной водой и довести до кипения, воду опять слить, почки еще раз залить холодной водой и варить до готовности (1,5 часа).
    2. Морковь, лук, корни петрушки и сельдерея спассеровать на жире.
    3. Огурцы очистить, нарезать кубиками, залить бульоном, в котором варились почки, потушить 15 минут.
    4. Из мяса сварить бульон, процедить, опустить в него нарезанный кубиками картофель, крупу, спассерованные овощи, посолить по вкусу и все варить до готовности, примерно 25 минут, за 10 минут до готовности добавить огурцы.
    5. При подаче на стол в тарелки положить нарезанное кусочками мясо, ломтики почек, сметану и мелко нарубленную зелень.


     
  2. esoqiea

    esoqiea Member

    24
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Elilodtpe, b_ksyukha, utpite и ещё 1-му нравится это.
  3. ТомаК

    ТомаК Каёкина Тома

    28
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  4. Христина_Р

    Христина_Р Рябинина Христина

    17
    готовила рассольник с говяжьими почками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Uuuuiom нравится это.
  5. kfaquhaa

    kfaquhaa New Member

    10
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рассольника с говяжьими почками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Pvoooel нравится это.
  6. Танюша_М

    Танюша_М Танюша М

    12
    я обязательно на днях попробую твой вариант рассольника с говяжьими почками
     
  7. Evufrru

    Evufrru Меликова Оля

    3
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    glukhikh97 нравится это.
  8. Ocjiewo

    Ocjiewo Корнилова Анюша

    6
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    yowuyxxo нравится это.
Национальная кухня: