Простой рецепт рассольника со свининой пошагово с фото. Простой рецепт рассольника со свининой русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 137 килокалорий.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 137 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвинина 500 г.Соленые огурцы 3 шт.Лук репчатый 1 шт.Картофель 2 шт.Перловая крупа 70 г.Помидор 1 шт.Лавровый лист 1 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоРассольник со свининой очень популярный суп. Существуют разнообразные способы приготовления рассольника. Мой вариант с мясом из свинины и перловой крупой. Это аппетитный и очень вкусный суп для всей семьи. Итак, приступим. Для супа подойдет трехлитровая кастрюля. Мясо промоем и положим в кастрюлю с водой. Поставим на огонь и доведем до кипения.Пока варится мясо, нарежем кубиком соленые огурцы. Так же можно добавить в суп рассол от огурцов, если огурцы сильно соленые, то рассол добавлять не нужно.Промоем перловую крупу.Когда закипит суп, снимем с него пенку. И положим огурец и перловую крупу. Пусть наш суп кипит 40 минут.Нарежем лук и помидор. Тоже кубиками.Отправляем лук с помидором в суп, и не забудем добавить лавровый листик. Посолим и поперчим. Рассольник легко пересолить! Поварим еще 15 минут.Наш суп готов! Подавать его надо со сметаной и свежей зеленью! Приятного аппетита!