Рататуй с мясом и картошкой

  1. irak

    irak Ира К

    82

    Непростой рецепт рататуя с мясом и картошкой пошагово с фото.

    Помните мультфильм о крысе, который мечтал стать поваром? Его звали Рататуй. И назвали его так в честь этого замечательного блюда, которое я вам предлагаю приготовить.

    Количество порций: 6


    Рататуй с мясом и картошкой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Рататуй
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 114 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 2 порции

    • Телятина — 200 Грамм
    • Сыр — 150 Грамм
    • Помидоры — 6 Штук
    • Шампиньоны — 6 Штук
    • Болгарский перец — 5 Штук
    • Картофель — 2 Штуки
    • Морковь — 2 Штуки
    • Лук — 3 Штуки
    • Баклажан — 1 Штука
    • Цуккини — 1 Штука
    • Томатная паста — 3 Ст. ложки
    • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
    • Вода — 1 Стакан
    • Прованские травы — 1 Чайная ложка
    • Соль, перец — Часть

    Пошагово

    1. Как приготовить рататуй с мясом и картошкой?
    2. Перед приготовлением блюда помойте и очистите все овощи.
    3. Потрите морковь на терке, а лук, два помидора и два перчика мелко нарежьте.
    4. Разогрейте оливковое масло и обжарьте лук. Затем добавьте морковь, а через 5 минут порезанные помидоры и перец. Накройте крышкой и протушите 5 минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перемешайте и отставьте овощную массу с огня.
    5. Мясо порежьте кусочками, поперчите и обжарьте до румяной корочки. Затем выложите мясо в форму для запекания.
    6. Овощную массу измельчите с помощью блендера, добавьте воду и залейте к мясу.
    7. Остальные овощи - картошку, перец, помидоры, баклажан, цуккини и шампиньоны порежьте небольшими кусочками и выложите поверх мяса в форму. Добавьте соль и специи по вкусу.
    8. Накройте форму фольгой и запеките в духовке в течение часа при 200 градусах. За 5 минут до готовности снимите фольгу и засыпьте блюдо тертым сыром.
    9. Подайте на стол в горячем виде.
    10. Приятного аппетита!


     
    Семиютина Т и galkab нравится это.
  2. boreiko95

    boreiko95 Борейко София

    91
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Iooisedx и sonyae нравится это.
  3. Лиза_К

    Лиза_К Каспари Лиза

    65
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Owueovkx нравится это.
  4. agamirov79

    agamirov79 Агамиров Неля

    64
    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Зоя_Л, zh_tasya и Ouovyliqc нравится это.
  5. В_Качалова

    В_Качалова Вера К

    37
    @irak, Рецепт просто прелесть!
     
    eecoqoiej нравится это.
  6. СерафимаГ

    СерафимаГ Серафима Г

    29
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    politova89, Aaweqaa и Oeaoorog нравится это.
  7. Ovaaazol

    Ovaaazol Надя В

    38
    Отличный рецепт:)
    Обожаю рататуй с мясом и картошкой
     
    Seonwoa, Ideuhphfu, kramko86 и ещё 1-му нравится это.
  8. Лашуня Т

    Лашуня Т Тома

    28
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рататуя с мясом и картошкой
     
    ИраБ нравится это.
  9. b_anulya

    b_anulya Березка Ануля

    27
    Рататуй с мясом и картошкой - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  10. Бербирова К

    Бербирова К Бербирова Кира

    33
    очень люблю рататуй с мясом и картошкой,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  11. Vtezobde

    Vtezobde Осинина

    26
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Грибинчук Ю нравится это.
  12. Fijpgagd

    Fijpgagd Юля

    32
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    kiryenko98 нравится это.
  13. xnveieae

    xnveieae Member

    53
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
Национальная кухня: