Простой рецепт рататуя с чоризо и ветчиной пошагово с фото. Это рецепт из испанского региона Ла Манча.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, РататуйСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийОливковое масло 150 млЧоризо 200 гВетчина 200 гРепчатый лук 1 головкаЗеленый перец 1 кгЦукини 1 кгПомидоры 1 кгСухарики щепоткаСоль по вкусуПошаговоПерцы нужно очистить от семян и порезать кубиками, также кубиками нарежьте мясо и цукини. Помидоры лишите кожи и мелко покрошите, лук тоже нарежьте мелко.Разогрейте масло в большой глубокой сковороде, отправьте туда мясо и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, потом извлеките шумовкой и отложите. На сковороду всыпьте лук и зеленый перец, а через 10 минут — цукини и помидоры. Перемешайте, закройте крышкой и забудьте на 30 минут, на среднем огне.Присолить, вернуть в сковороду чоризо и ветчину и дайте им разогреться. Подавайте с сухариками.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рататуй с чоризо и ветчиной получается здорово!
как вкусно! Я полюбила рататуй с чоризо и ветчиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.