Непростой рецепт рататуя с маслинами пошагово с фото. Простой рецепт рататуя с маслинами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 581 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, РататуйСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 581 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофельное пюре 500 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧеснок 1 зубчикСыр брынза 100 гСметана 200 гБаклажаны 2 штукиЦукини 2 штукиПомидоры 4 штукиМаслины 10 штукРастительное масло 60 млЗелень 2 столовые ложкиСыр гауда 100 гПошаговоГорячее картофельное пюре взбить веничком, добавив сметану, маленькие кусочки брынзы и спресованный чеснок. Посолить, поперчить.Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее пюре и разровнять лопаткой. Разогреть духовку до 180 градусов. Баклажаны и цукини очистить, нарезать кружками и обжарить порциями в горячем масле.Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками.Равномерно разложить овощи и маслины поверх картофельного пюре, посыпать сыром и зеленью. Запекать около 35 минут.