Рататуй

  1. shlenyova89

    shlenyova89 Яся Ш

    44

    Несложный рецепт рататуя пошагово с фото.

    Простой рецепт рататуя русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 279 килокалорий.


    Рататуй
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Повод: Масленица

    Ингредиенты на 4 порции

    • баклажаны 2 шт.
    • кабачки 2-3 шт.
    • помидоры 3-4 шт.
    • картофель 300-400 г.
    • лук 2 шт.
    • чеснок
    • тимьян
    • орегано
    • масло оливковое
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу

    Пошагово

    1. Нарезать баклажаны кружочками, посолить и оставить на 20 минут.
    2. Таким образом баклажаны теряют горечь.
    3. Через 20 минут баклажаны промыть.
    4. Кабачки, помидоры, картофель и лук также порезать кружочками.
    5. Смазать форму маслом и уложить овощи, чередуя баклажаны, помидоры, лук, кабачки и картофель.
    6. Овощи посыпать солью, перцем, зеленью и чесноком.
    7. Запекать блюдо в духовке при температуре 180-190 градусов, пока картофель не станет мягким.
    8. К этому моменту баклажаны и кабачки должны подрумяниться.
    9. Совет.
    10. Особую пикантность блюду может придать хрустящая корочка.
    11. Для этого почти готовое блюдо нужно посыпать сухарями и тёртым сыром и запекать до образования золотистой корочки!


     
    Dwcehei нравится это.
  2. t_zinka

    t_zinka Теслова

    70
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению рататуя получилась
     
    hwseqov и gpxkaz нравится это.
  3. Л_Волынина

    Л_Волынина Волынина Лиля

    46
    Спасибо за рецепт, готовила рататуй на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Михелькевич И нравится это.
  4. Вера_С

    Вера_С Сотникова Вера

    56
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Маша_Б, ts_zinka и Eioidxe нравится это.
  5. sakaeva97

    sakaeva97 Сакаева Алена

    43
    Рататуй готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Iheeoku нравится это.
  6. Qdfdjoeca

    Qdfdjoeca Анастасия

    29
    супер задумка - буду заглядывать!
     
  7. yusubova92

    yusubova92 Юсубова Юля

    25
    я слабо разбираюсь в рататуе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Ehyuiooea нравится это.
  8. Vtfjeejom

    Vtfjeejom Алена Т

    28
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Vigfowu и Vjfufef нравится это.
  9. Pcepeye

    Pcepeye Калявина Элла

    43
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    schelchkova94 нравится это.
  10. easesi

    easesi Member

    40
    Обалденный рецептик рататуя. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Пантелеева Д и Горошко О нравится это.
  11. Aekaoupoa

    Aekaoupoa Савва Дина

    30
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Эля_Х нравится это.
  12. Д_Гаджиева

    Д_Гаджиева Гаджиева Даша

    43
    Ю_Даллас и Fbjkeuac нравится это.
Национальная кухня: