Ребра с соусом из манго и текилы

  1. m_vika

    m_vika Морушкевич Вика

    65

    Несложный рецепт ребер с соусом из манго и текилы пошагово с фото.

    Это конечно же еда для настоящих мужчин. Настоящие мужчины, как правило, любят: а) мясо; б) острое; в) сладкое. Все это здесь имеется в комплекте.


    Ребра с соусом из манго и текилы
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 4 ч 30 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 25 порций
    • Количество калории: 245 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Романтический ужин, Фуршет

    Ингредиенты на 25 порций

    • 3 кг телячьих или бараньих ребер
    • 2 больших манго
    • 2 маленьких острых перчика чили
    • 3 см свежего корня имбиря
    • 1/1, стакана кетчупа
    • 4 ст. л. устричного соуса
    • 1/1, стакана текилы
    • сок и цедра 2 лаймов
    • 4 ст. л. меда
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошагово

    1. Имбирь измельчите. Манго очистите от кожуры и срежьте с косточки. У чили удалите семечки и белые перегородки, мякоть нарежьте.
    2. Измельчите чили, манго, имбирь в блендере, добавьте устричный соус, текилу, кетчуп, сок и цедру лаймов, мед, соль и перец.
    3. Снимите с ребер верхнюю пленку, разрежьте на куски по 2–3 ребра толщиной. Обмажьте их со всех сторон соусом, закройте пленкой и оставьте в холодильнике на 3–4 ч.
    4. Зажарьте ребра на углях или под очень горячим грилем, постоянно переворачивая, до хрустящей корочки, 7–10 мин. каждая порция. Подавайте немедленно с оставшимся соусом.

    Точно так же можно готовить свиные и говяжьи ребра – только мариновать их придется на пару часов дольше, а жарятся свиные ребра не меньше 15 мин.



     
  2. prozorskaya86

    prozorskaya86 Прозорская Алина

    97
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Oetjceub нравится это.
  3. ВераА

    ВераА Анютына Вера

    62
    @m_vika, спасибо за новый вариант ребер с соусом из манго и текилы.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Fuoyweao нравится это.
  4. l_alesya

    l_alesya Алеся

    74
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Сипакова А, Маша_В и З_Стецко нравится это.
  5. Qoaajgouv

    Qoaajgouv Стрепетова Татьяна

    35
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    turanosova84 нравится это.
  6. Oudkadksi

    Oudkadksi Катарина С

    41
    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Карплюк Л нравится это.
  7. yeleonorak

    yeleonorak Корицкая

    41
    Вкуснятина, обожаю ребра с соусом из манго и текилы
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, m_vika :)
     
  8. Vaiowet

    Vaiowet Люся П

    16
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Л_Журович, Рубан А и lobova82 нравится это.
  9. kurulan78

    kurulan78 Зоя К

    11
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    shilkina88, КатяП и Tlaaeeu нравится это.
  10. Opeeofioh

    Opeeofioh Троицкая Вера

    3
    АААААА как вкусно глядя на ребра с соусом из манго и текилы слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Oesbvuztp нравится это.
  11. Kooioho

    Kooioho Лера

    18
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  12. АнькаЩ

    АнькаЩ Щебив Анька

    13
    m_vika, отличный рецепт ребер с соусом из манго и текилы, все ингредиенты любимые.
     
Национальная кухня: