Рис с почками

  1. afonenkova83

    afonenkova83 Афоненкова Элька

    79

    Простой рецепт риса с почками пошагово с фото.

    Простой рецепт риса с почками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 641 килокалорий.


    Рис с почками
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 641 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжьи почки 500 г
    • Длиннозерный рис 500 г
    • Оливковое масло 5 столовых ложек
    • Пшеничная мука 2 столовые ложки
    • Портвейн 175 мл
    • Сливочное масло 40 г
    • Соль по вкусу

    Пошагово

    1. Подготовьте почки заранее. Удалите весь видимый жир, и пленки. Порежьте на мелкие кусочки. Удалите все жилки. Положите в дуршлаг, посолите, перемешайте. Оставьте на 2 часа. Хорошо промойте под холодно водой. Обсушите.
    2. Сварите рис: доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения, всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь и отставьте.
    3. Сделайте соус: разогрейте оливковое масло в кастрюле, вмешайте муку и готовьте, помешивая венчиком, 4-5 минут, пока мука не станет темнеть. Вмешайте шерри и постепенно влейте, помешивая, 600 мл воды. Посолите. Варите 5 минут, потом добавьте кусочки почек и варите еще 4 минуты. Убавьте огонь до минимума.
    4. Растопите масло в другой кастрюле, добавьте рис, посолите, перемешайте, разогрейте. Переложите рис в форму - кольцо потом переверните ее на теплую сервировочную тарелку. В центр выложите почки вместе с соусом.


     
    khristinag и Zefmoeo нравится это.
  2. Л_Меринова

    Л_Меринова Меринова Ляля

    27
    я слабо разбираюсь в рисе с почками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Oubopuj и ЯнкаГ нравится это.
  3. shamovskaya98

    shamovskaya98 Шамовская Даша

    29
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    zgero нравится это.
  4. А_Катанова

    А_Катанова Катанова

    22
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    malakhova82 нравится это.
  5. Kuazoeo

    Kuazoeo Тася

    37
    какой интересный рецепт риса с почками:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Obixoha, СофияК и Pzqaaog нравится это.
  6. Kuhlculi

    Kuhlculi Киндзерская Диана

    25
    @afonenkova83, очень интересный вариант риса с почками.:)
     
    pichueva77 нравится это.
  7. Qeglneoov

    Qeglneoov Нефедович Даша

    91
    ухтышка какой рецепт риса с почками!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    iooutw, Bobvlnta и ikuze нравится это.
  8. woeeohuu

    woeeohuu New Member

    20
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
Национальная кухня: