Рисовая каша с фасолью

Простой рецепт рисовой каши с фасолью пошагово с фото.

Простой рецепт рисовой каши с фасолью авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 99 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 99 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Рис 2 стак.
• Вода 5 стак.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный сок 250 мл.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Специи и приправы 1 ч. ложк
• Фасоль белая 1 стак.
• Подсолнечное масло 25 мл.

Пошагово

1. Для того, чтобы приготовить вкусную рисовую сечку нам понадобятся следующие продукты: вода для варки риса, рис дробленный, репчатый лук, морковь, томатный сок или паста (разведенная с водой), соль, специи, фасоль белая и растительное масло. Приступим.
2. Перед тем как приступить к приготовлению рисовой каши, нужно отварить фасоль. Для этого её нужно перебрать от порченных зерен. Промыть под водой. И замочить на несколько часов. После чего эту воду обязательно слить. Залить фасоль свежей водой и поставить вариться до готовности. Огонь минимальный, чтобы фасоль не потеряла форму.
3. Когда фасоль будет почти готова, приступаем к очистке овощей. Лук и морковь промыть под водой. Репчатый лук порезать полукольцами, а морковь просто брусочками или соломкой.
4. Возьмите казан или глубокую сковороду. Влейте масло растительное, нагрейте его. Обжаривайте овощи до полуготовности.
5. Влейте томатный сок или пасту, разведенную с водой. Если томатный сок кислый, всыпьте ложечку сахара. Тушите до испарения сока наполовину.
6. Рисовую сечку перебрать от камушков и мусора. Промыть до прозрачной воды.
7. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.
8. К томату и овощам добавляем рисовую сечку, фасоль, соль и специи. В качестве специй я использовала хмели - сунели и сушенный укроп. Приправы не константа, они могут быть любыми на ваш вкус.
9. Перемешиваем. Вливаем воду. Доводим до кипения. И томим под крышкой с момента закипания минут 15. Обязательно накрыть крышкой.
10. Рисовая сечка с фасоль готова! Каша очень вкусная, постная, но сытная. Приятного аппетита!