Рисовая каша с курицей и овощами в рукаве

Простой рецепт рисовой каши с курицей и овощами в рукаве пошагово с фото.

Простой рецепт рисовой каши с курицей и овощами в рукаве домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 86 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 86 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 1 шт.
• Рис 1 стак.
• Кабачок 300 г.
• Морковь 100 г.
• Специи и приправы 1 ст. ложк
• Пищевая соль 0.5 ч. ложк
• Вода 2 стак.

Пошагово

1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления рисовой каши с курицей и овощами: куриную грудку или сразу филе куриной грудки, рис, морковь, кабачки (лучше взять свежие кабачки, но не в сезон и замороженные вполне подойдут), приправу для риса или просто по вкусу и соль.
2. Рис берем любого сорта по вкусу, разве что круглый краснодарский брать не стоит - с ним каша не получится рассыпчатой. У меня был бурый рис. Замачиваем рис в воде, пусть постоит, пока занимаемся остальными ингредиентами.
3. Кабачки нарезаем небольшими кусочками. Если кабачки, как у меня, замороженные, то размораживать их полностью необязательно, чуть подмороженные даже проще нарезать. А если кабачки заморожены уже мелкими кусочками, то их можно сразу замороженными класть.
4. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке или мелко нарезаем.
5. Куриную грудку моем, срезаем филе с хребта, сдираем шкуру (и выбрасываем её, в каше шкура нам не нужна, а хребет еще пригодится, из него можно сварить легкий бульон и использовать этот бульон, например, в этом рецепте вместо воды). Нарезаем куриное филе небольшими, но и не совсем мелкими кусочками.
6. С риса сливаем воду и тщательно его промываем.
7. Затем берем пакет для запекания. При приготовлении каши в нем, она получается насыщенная по вкусу, рассыпчатая и никогда не пригорает. Высыпаем в пакет подготовленный рис, выкладываем морковь, кабачки, куриное филе, добавляем приправу, соль и заливаем всё водой.
8. Плотно завязываем пакет и очень аккуратно перетряхиваем содержимое пакета, чтобы все перемешать. После этого укладываем пакет с будущей кашей на противень и готовим в духовке на среднем огне приблизительно сорок минут или чуть больше. Критерий готовности - вода должна полностью впитаться в рис.
9. Когда каша будет готова, достаем противень с пакетом из духовки и очень аккуратно прокалываем пакет сверху и оставляем на несколько минут (так из пакета выйдет пар). Затем пакет разрезаем - рисовая каша с курицей и овощами готова.
10. Если каши приготовили много, не на один раз, то перекладываем её из пакета в удобный лоток для хранения. Подаем рисовую кашу к столу в горячем виде. Приятного аппетита!