Рисовая лапша с креветками и кальмарами

Непростой рецепт рисовой лапши с креветками и кальмарами пошагово с фото.

Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рисовая
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 129 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Рисовая лапша 100 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Креветки (вареные очищенные) 200 гр
• Кальмары 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Пекинская капуста 0.5 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Лимонный сок 2 стол. л.
• Соус, паста (рыбный) 2 чайн. л.
• Арахис (или кешью) 30 гр
• Перец чили 0.5 чайн. л.
• Сахар 0.5 чайн. л.

Пошагово

1. Уже давно принято считать что лапша это повседневная еда и что на праздничный стол она не подается. Тут конечно все верно: в будни ешь лапшу, на празднике – лапшу. Никакого разнообразия! Но так это как приготовить! Вот вам рецепт который станет прекрасным и не банальным дополнением к вашему столу!
2. Капусту мелко порежьте. Орехи порубите. Кальмары ошпарьте и, удалив кожицу и хитиновые пластины, нарежьте небольшими прямоугольными полосками. Лапшу залейте кипятком на 2–3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут остывать. В воке нагрейте масло, обжарьте на нем порезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте яйца, быстро перемешайте, положите кальмаров, креветок и лапшу, еще раз хорошенько перемешайте. Полейте смесь лимонным соком, рыбным соусом, приправьте сахаром. Всыпьте половину орехов, поперчите, помешивая, добавьте китайскую капусту и жарьте все вместе на сильном огне около 2 минут.
3. При подаче блюдо посыпьте оставшимися орехами и по вкусу можете полить соевым соусом. Блюдо также можно украсить зеленью.
4. Вот придут гости и спросят: «Чем угощать будешь?». А я отвечу: «Лапшой!». Они огорчатся конечно, что ничего нового не попробуют. И тут я выношу свой шедевр! Все, потом только успевайте комплименты ловить!