Рисовая лапша с овощами

Очень простой рецепт рисовой лапши с овощами пошагово с фото.

Рисовая лапша — очень интересный продукт. Я бы отнесла ее к фаст-фуду в хорошем его понимании. Размер рисовой лапши бывает разный, от 0,5 мм. Рисовую лапшу нужно залить кипятком и оставить дойти.

Важно знать, что рисовую лапшу можно переготовить . Если ваша лапша не более 5 мм., то она готовится крайне быстро. Достаточно просто залить лапшу кипятком. Выдерживать в кипятке лапшу следует не более 5 минит. Если передержать лапшу в воде, то она превратится в клестер. Если ваша лапша уже готова, а основные ингредиенты блюда еще нет, откиньте лапшу на дуршлаг и оставьте. Лапшу не нужно заправлять маслом. Она дождется своего часа и вы успеете приготовить все блюдо целиком, не упустив момент.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 61 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука (маленький)
• Репчатый лук — 1 Штука
• Фунчоза — 200-300 Грамм
• Соевый соус, специи. — По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления блюда очистите и натрите на терке свежую морковь.
2. Свежий кабачок нарежьте брусочками. Для данного блюда можно использовать замороженный кабачок (из домашних зимних заготовок).
3. Рисовую лапшу нужно достать из пакета. Залейте её кипятком и оставьте в миске набухать. Рисовая лапша будет готова через 5-7 минут.
4. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
5. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте к нему морковь, тушите все, постоянно помешивая, около 10 минут.
6. Добавьте нарезанный кабачок. Обжарьте все вместе еще 5 минут.
7. Лапшу откиньте на сито. Дайте стечь воде, и сразу лапшу добавьте к обжаренным овощам. Перемешайте.
8. Добавьте немного соевого соуса, специй, приправ по вашему вкусу. Перемешайте — и можно подавать к столу.