Рисовая сечка на говяжьем бульоне

Простой рецепт рисовой сечки на говяжьем бульоне пошагово с фото.

Простой рецепт рисовой сечки на говяжьем бульоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 80 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 80 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Говяжий бульон 6 стак.
• Рис 2 стак.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 2 г.
• Подсолнечное масло 25 мл.
• Специи и приправы 1 ч. ложк

Пошагово

1. Для того чтобы приготовить вкусную кашу рисовую из дробленного риса, нам понадобятся следующие продукты: дробленный шлифованный рис (сечка), говяжий первый концентрированный бульон, репчатый лук, морковь, соль, перец молотый черный, масло растительное любое, и специи, приправы. Можно использовать приправу для плова, но я предпочитаю такой состав: сушеный чеснок, кориандр, лавровый лист, мускатный орех и немного зелени базилика сушеной. Приступим. Отварите кусок говядины в течении трех часов, во время варки для улучшения бульона можно добавить лук и морковь. Мясо используйся для других блюд.
2. Очистите репчатый лук и морковь. Порежьте лук тонко полукольцами. Морковь натрите на терке крупной.
3. Берем сковороду с высокими бортами или казан. Вливаем и прогреваем масло растительное. Добавляем лук репчатый и морковь, жарим до полуготовности.
4. Рис сечку перебираем от камней и мусора. Заливаем водой и промываем до прозрачности воды.
5. К жаренным овощам добавляем приправы и специи, соль, рис дробленный. Перемешиваем и обжариваем пару минут в горячем масле молотый рис.
6. Вливаем горячий концентрированный говяжий бульон. Доводим до кипения кашу. Накрываем крышкой с отверстием для выпуска пара и томим на малюсеньком огне до готовности. Обратите внимание на то, что сечка рисовая в отличие от гречневой требует много жидкости.
7. Рисовая сечка с овощами на говяжьем бульоне готова! Приятного аппетита! Посыпьте свежей мелко рубленной зеленью и подавайте к столу.