Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром

Несложный рецепт рисовой запеканки с цветной капустой и сыром пошагово с фото.

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться!

Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром готовится просто и достаточно быстро. Такую запеканку очень хорошо подавать со свежими овощами, например с каким-нибудь овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Желаю приятного аппетита!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 308 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Цветная капуста — 250 Грамм
• Рис — 120 Грамм
• Вода — 200-250 Миллилитров
• Мука — 50 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Сливки — 100-150 Грамм
• Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
• Картофельный крахмал — 1 Чайная ложка
• Растительно масло — 20 Грамм
• Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Пошагово

1. Цветную капусту обжарить на сковородке в масле в течении 2-3 минут на сильном огне. Затем к капусте добавить рис и обжаривать еще около 2 минут.
2. Далее уменьшить огонь, содержимое сковородки залить водой, посолить и накрыть крышкой.
3. Через минут 15, когда рис уже хорошенько набухнет, добавить молотый мускатный орех, перемешать и снова накрыть крышкой.
4. Пока на печке томится рис с капустой, следует приготовить соус к блюду. В глубокой тарелке необходимо смешать - сливки, муку, соль, крахмал и натертый на средней терке сыр.
5. Затем этот соус выливаем в сковородку к рису и капусте. Все нужно хорошенько перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне около 5 минут.
6. В готовом виде запеканка выглядит так, как на фотографии. Прежде чем резать, дайте запеканке остыть.