Рисовая запеканка с ветчиной и сыром

Непростой рецепт рисовой запеканки с ветчиной и сыром пошагово с фото.

Предлагаю вашему вниманию доступное, вкусное и сытное блюдо — рисовую запеканку с ветчиной и сыром. Запеканки — блюдо, любимое многими хозяйками, так как оно готовится быстро и получается вкусным. Если вы любите сочетание риса и ветчины, то эта запеканка создана именно для вас.

Для приготовления запеканки вы можете отварить рис «с нуля» или использовать рис, который вы приготовили на гарнир немного раньше и часть его у вас осталась.

Подавайте запеканку из риса, ветчины и сыра в горячем виде, с томатным или сметанным соусом, свежими овощами.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 159 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 5 порций

• Основное
• Ветчина 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
• Петрушка свежая 3 веточка
• Рис длиннозернистый 2 ст.
• Соль 1 ч. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Для смазывания и обсыпки формы
• Масло сливочное 2 ст. л.
• Панировочные сухари 3 ст. л.

Пошагово

1. Для работы нам понадобится ветчина, яйца, рис, соль, перец, лук, подсолнечное масло, молоко, твёрдый сыр, петрушка.
2. 1 луковицу очистить, нарезать кубиком и обжарить на растительном масле (3 ст. л. ) до полуготовности.
3. Добавить нарезанную кубиками ветчину (150 г) и обжарить ещё 2-3 минуты.
4. 2 Яйца взбить с молоком (1 стакан), солью (1 ч. л. ) и перцем (0,3 ч. л. ).
5. 2 стакана риса отварить почти до готовности.
6. Соединить рис, яичную смесь, 100 г натёртого сыра, нарезанную петрушку (3 веточки).
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом (2 ст. л. ) и посыпать панировочными сухарями (3 ст. л. ). Выложить массу в форму и разровнять ложкой.
8. Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке 35 минут. Подавайте запеканку из риса, ветчины и сыра в горячем виде, порезав её на порционные куски.