Рисово-пшённая каша на молоке

Простой рецепт рисово-пшённой каши на молоке пошагово с фото.

Совсем недавно я впервые попробовала рисово-пшённую кашу на молоке. По отдельности и рис и пшено я варила много раз, а вот вместе - никогда. Меня очень порадовал такой союз, а муж и дочь в один голос сказали что каша отличная! Теперь такая каша периодически будет появляться в нашем меню.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры, Блюда из круп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, Полезно и вкусно, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Рис — 0.5 стак.
• Пшено — 0.5 стак.
• Вода — 2 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г

Пошагово

1. Пшено как вам известно нужно промывать самым тщательным образом, до прозрачности воды. Я кроме этой процедуры дополнительно заливаю пшено водой и довожу до кипения, затем сливаю всю воду. В кастрюлю к пшену добавить промытый рис.
2. Крупы залить водой, положить соль и варить на маленьком огне пока впитается вся вода.
3. В сотейник налить молоко и довести до кипения. В кашу всыпать сахар и тонкой струйкой вылить молоко на сахар. Аккуратно перемешать кашу ложкой и пусть себе варится ещё 10 минут на минимальном огне.
4. За минуту окончания варки добавить сливочное масло, перемешать кашу и накрыть крышкой. Можно укутать кастрюлю в полотенце минут на 20, чтоб каша хорошо настоялась.
5. Каша получается просто волшебная! Я показала классический вариант, а можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты, будет ещё намного вкуснее. Приятного аппетита!