Несложный рецепт рисового салата с фарро, травами и лимоном пошагово с фото. Простой рецепт рисового салата с фарро, травами и лимоном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 224 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 224 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКуриный бульон 6 стакановОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиЛук - порей 450 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМелко рубленный чеснок 2 зубчикаРис 1 стаканБелое сухое вино 1 стаканЗелень 140 гТертый сыр пармезан 60 столовых ложекЛимонный сок 2 столовые ложкиПошаговоДоведите бульон до кипения в сотейнике, посолите, поперчите и убавьте огонь.В большой антипригарной сковороде разогрейте масло на среднем огне и добавьте лук - порей. Готовьте, помешивая, в течение 3 минут, пока лук не станет мягким. Щедро посолите, добавьте чеснок и рис. Продолжайте готовить 3 минуты, пока рис не начнет потрескивать.Долейте вина и тушите, постоянно помешивая, на среднем огне. Вино должно кипеть, но не очень сильно. Когда вино практически испарится, добавьте ½ стакана кипящего бульона так, чтобы он скрыл рис. Бульон должен слегка кипеть. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока он практически не впитается. Продолжайте доливать бульон аналогичным образом в течение 15 минут.Добавьте фарро, бульон и продолжайте варить еще 10 минут, пока рис не приготовится до состояния аль денте. Если рис твердый в сердцевине, доварите его еще 5 минут, добавив немного бульона. Посолите и поперчите по вкусу.Щедро добавьте травы и перец и продолжайте готовить 1 минуту, помешивая. Следом добавьте пармезан и лимонный сок, уберите с плиты. Перемешайте еще раз, добавьте соль, перец по вкусу и подавайте на стол.
Посмотрела на фото рисового салата с фарро, травами и лимоном, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!