Несложный рецепт рисового салата с фисташками и мятой пошагово с фото. Простой рецепт рисового салата с фисташками и мятой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 502 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 502 килокалорийИнгредиенты на 4 порциифисташки несоленые – 1 стаканлистья свежей мяты – горстькорица молотая – 0,5 ч. л.соль – 0,5 ч. л.перец черный молотый – щепоткамасло растительное – 2 ст. л.рис басмати – 1 стаканкурага – горстьцедра 1 апельсина – 1 апельсинапельсин (сок) – 1 апельсинкардамон молотый – 2 щепоткиПошаговоРис промыть и обсушить. Фисташки очистить от скорлупы, высыпать на противень и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин. ; через 5 мин. перемешать. Готовые фисташки остудить, крупно порубить.Апельсиновую цедру измельчить. Большую сковороду поставить на средний огонь, разогреть в ней половину масла, положить рис и обжарить его, непрерывно помешивая, 3 мин. Добавить корицу, кардамон, черный перец, соль и цедру, перемешать и готовить еще 1 мин.Затем влить 2 стакана холодной воды, дать закипеть, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Готовить, пока рис не впитает почти всю воду (воды должно остаться совсем немного на дне сковороды), около 20 мин.Добавить крупно нарезанную курагу, снять с огня и оставить под крышкой еще на 20 мин. Остывший рис перемешать в большой миске с фисташками, апельсиновым соком и оставшимся маслом.Дать постоять 5 мин., добавить мяту, перемешать еще раз и подать.
замечательный рецепт! В моей семье любят рисовый салат с фисташками и мятой Спасибо за прекрасную идею
какой интересный рецепт рисового салата с фисташками и мятой и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!