Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром

  1. ЛюдмилаУ

    ЛюдмилаУ Уханова Людмила

    81

    Простой рецепт ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром пошагово с фото.

    Простой рецепт ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 54 килокалорий.


    Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 45 порций
    • Количество калории: 54 килокалорий

    Ингредиенты на 45 порций

    • Черная чечевица 120 г
    • Перловая крупа 50 г
    • Гречневая крупа 50 г
    • Дикий рис 50 г
    • Киноа 50 г
    • Фуа - гра 80 г
    • Куриный бульон 3 столовые ложки
    • Мягкий козий сыр 15 г
    • Оливковое масло по вкусу

    Пошагово

    1. Все крупы для ризотто отварить по отдельности, в соответствии с инструкцией на упаковке, и отставить, накрыв крышками, чтобы крупы не остыли.
    2. Половину сваренной чечевицы пробить в блендере с куриным бульоном и оливковым маслом до консистенции густого пюре. Его нужно смешать со всеми приготовленными крупами.
    3. Фуа - гра обжарить в небольшом количестве оливкового масла в течение минуты (дольше не нужно, иначе она может просто растаять), выложить на ризотто из круп, украсить ложкой мягкого козьего сыра и подавать.

    Здесь нужно аккуратно рассчи­тывать порядок варки круп: все должно быть готово примерно в одно и то же время и к тому же не остыть слишком быстро.



     
    Люда_Б нравится это.
  2. Xpboxuxgo

    Xpboxuxgo Корнева Инга

    31
    Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  3. fuxnsqo

    fuxnsqo Member

    27
    Отличный рецепт:)
    Обожаю ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром
     
    Софья_З нравится это.
  4. Ofeaposnz

    Ofeaposnz Оля

    19
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром
     
  5. s_maya

    s_maya Семенихина Мая

    10
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  6. Ncwdashou

    Ncwdashou Ольга Я

    26
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Iacanhi нравится это.
  7. yeto82

    yeto82 Это Мая

    77
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
Национальная кухня: