Ризотто куриное

Простой рецепт ризотто куриного пошагово с фото.

Простой рецепт ризотто куриного домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 133 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Окорочка куриные 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Рис 1 стак.
• Куриный бульон 1 л.
• Консервированная кукуруза 1 бан.
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Давно искала рецептик ризотто, чтобы и простой был в приготовлении и доступный в продуктах, вроде вот нашла, вкусно, съедобно и сытно! Хочу и вам предложить один теперь из любимых наших рецептов. Итак, приступим. Изначально обжарила болгарский перец, нарезанный кубиками и репчатый лук, мелко нарезанный. Добавила маленькую баночку консервированной кукурузы, перемешиваем.
2. Отдельно заранее отварила 4 куриных окорочка. Сняла с косточек все мясоо, процедила бульон. К обжаренным овощам добавляем промытый рис, прожариваем минуты 2-3, чтобы рис маслом пропитался. Солим. Заливаем бульоном так, чтоб рис покрылся жидкостью на 2-3 см. Бульон добавляем не весь сразу, а половниками и обязательно горячий. Поэтому заранее жидкость, то ли бульон, то ли воду, ставьте на огонь, чтобы жидкость медленно кипела. В процессе варки, если нужно, можно еще доливать бульон, если рис не будет готов. Весь процесс приготовления примерно занимает 25-30 минут. В самом конце добавляем мясо, перемешиваем, потомим еще минут 5.
3. Вот и все, готово! По желанию можно добавить свежей, либо сушеной зелени. Так же очень вкусно с сыром, тертым на мелкой терке, можно как в готовое блюдо добавить, либо за 5 минут до приготовления, и хорошо перемешать. В общем эксперементируйте. Приятного аппетита.