Ризотто с грушей и курагой

  1. Opooaeeqf

    Opooaeeqf Оля

    69

    Простой рецепт ризотто с грушей и курагой пошагово с фото.

    Постный вариант ризотто из груши и кураги.


    Ризотто с грушей и курагой
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • рис для ризотто - 320 г
    • груша твердых сортов - 1 шт.
    • бульон овощной - 1 л
    • чеснок - 1 зуб.
    • масло оливковое - 1 ст. л.
    • курага - 10 шт.
    • цедра лимона

    Пошагово

    1. Нагреть сотейник, разогреть масло, всыпать мелко нарезанный чеснок. Добавить рис, перемешать хорошенько, чтобы рис пропитался маслом. Вливать горячий бульон небольшими порциями и готовить, помешивая, до выпаривания.
    2. К концу приготовления добавить нарезанную курагу и грушу. Посолить, поперчить. Добавить цедру лимона.
    3. Приятного аппетита!

    Чтобы ризотто получилось вкуснее, после приготовления накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

    Для ризотто требуется рис мелкозерновой, круглозернистый и короткий. Таким требованиям отвечает несколько видов риса – арборио, карнароли и виалоне нано.



     
    Uneoawiib нравится это.
  2. Kztfobe

    Kztfobe Гумерова Алиса

    60
    очень вкусный рецепт ризотто с грушей и курагой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Msmuyfiu, Ю_Творогова, Niivoonu и 2 другим нравится это.
  3. М_Дашка

    М_Дашка Марианна Д

    36
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  4. Bmgueav

    Bmgueav Ариша Я

    32
    рецепт весьма кстати!
     
    К_Лепская нравится это.
  5. ВасилинаД

    ВасилинаД Василина Д

    15
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Opooaeeqf
     
    Hbchbtyt и Ofslael нравится это.
  6. Uaoaaboru

    Uaoaaboru Савицкая Оля

    20
    Ризотто с грушей и курагой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  7. Крикун Р

    Крикун Р Римма К

    56
    замечательный рецепт! В моей семье любят ризотто с грушей и курагой
    Спасибо за прекрасную идею
     
    chetverik98 нравится это.
  8. fatikhova87

    fatikhova87 Аська Ф

    41
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  9. РозаД

    РозаД Долгинцева Роза

    15
    спасибочки
    как раз собралась делать ризотто с грушей и курагой
     
    Uiormtio и savenkova80 нравится это.
Национальная кухня: