Ризотто с курицей и грибами

  1. stepucheva98

    stepucheva98 Степучева Антонина

    37

    Несложный рецепт ризотто с курицей и грибами пошагово с фото.

    Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте.

    Ризотто готовится в сковороде на плите. Компоненты вводятся постепенно, а само блюдо готовится неспеша. Готовое ризотто с курицей и грибами разделите на порции и подавайте на стол теплым. Приятного аппетита!

    Количество порций: 5


    Ризотто с курицей и грибами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 57 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 2 порции

    • Куриное филе — 250 Грамм
    • Грибы — 250 Грамм
    • Рис — 250 Грамм
    • Сыр пармезан — 60 Грамм
    • Куриный бульон — 900 Миллилитров
    • Белое сухое вино — 100 Миллилитров
    • Лук — 1 Штука
    • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
    • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
    • Пучок петрушки — 1 Штука
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. Порежьте кубиками лук.
    2. Филе курицы помойте и порежьте на куски.
    3. Грибы порежьте пластинками.
    4. Обжарьте пару минут лук на оливковом масле.
    5. Затем выложите на сковороду филе и обжаривайте его с луком еще минуты четыре.
    6. Добавьте непромытый рис и жарьте помешивая 1-2 минуты.
    7. Влейте вино и оставьте на пару минут, чтобы вино немного испарилось, затем влейте четверть бульона и готовьте помешивая пока рис не впитает почти всю жидкость.
    8. Затем добавьте грибы, еще четверть бульона и немного соли.
    9. Когда рис впитает жидкость, добавьте оставшийся бульон и готовьте до готовности риса, постоянно помешивая.
    10. Добавьте немного сливочного масла.
    11. Выложите тертый сыр, перемешайте и через минуту оставьте с огня.
    12. Добавьте свежею зелень и молотый черный перец.
    13. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте минут на 15 немного дойти.


     
    Мила_Р, Ганцева Л и Woeacjef нравится это.
  2. Uqcvufocd

    Uqcvufocd Рыдванова

    51
    Ризотто с курицей и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Cruioame и Януля_С нравится это.
  3. ЛюдаИ

    ЛюдаИ Люда И

    45
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Usquooua нравится это.
  4. lanetskaya96

    lanetskaya96 Ланецкая Алина

    56
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Twaovln, Косиненко Л и АнюшаБ нравится это.
  5. m_asya

    m_asya Модесная Ася

    35
    Именно ризотто с курицей и грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    yeleonorae нравится это.
  6. Lnmiveoa

    Lnmiveoa Танюша Д

    18
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Geekzkfk нравится это.
  7. Eobiojwo

    Eobiojwo Оля

    9
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Кислова Н нравится это.
  8. Gqaoauiwq

    Gqaoauiwq Казадаева Снежанна

    14
    спасибо за отличный рецепт!
     
  9. Mjpfxuoeo

    Mjpfxuoeo Галя И

    7
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото ризотто с курицей и грибами очень аппетитно выглядит!!!
     
  10. Ocaorux

    Ocaorux Рыбалкина Варя

    14
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  11. Чарыкова Т

    Чарыкова Т Чарыкова Тома

    4
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
Национальная кухня: