Ризотто с курицей

Простой рецепт ризотто с курицей пошагово с фото.

Сегодня предлагаю рецепт приготовления ризотто с курицей в мультиварке, которое всегда получается рассыпчатым, сытным и очень вкусным.

В любой мультиварке предусмотрен режим приготовления риса, единственное, что он может отличаться названием самой программы: «Рис», «Пропаренный рис», «Плов» или «Каша». По большому счёту любая из этих программ прекрасно подойдёт для приготовления ризотто.

У меня мультиварка Orion OR-MT-01, в ней присутствуют все перечисленные программы, но я предпочитаю готовить ризотто в режиме «Пропаренный рис» из-за быстроты приготовления — 25 минут. Готовьте с удовольствием!

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 326 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Вода 600 мл
• Куриное филе 450 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Приправа для курицы 1 ст. л.
• Рис пропаренный 300 г
• Соль 1 ч. л.
• Чеснок 5 зубчик

Пошагово

1. Для приготовления ризотто с курицей подготовим рис, филе, лук, морковь, чеснок, приправы и соль.
2. Филе курицы промываем и нарезаем тонкими полосками.
3. Все овощи чистим и промываем.
4. Лук мелко измельчаем кубиком на тёрке.
5. Морковь натираем длинными мелкими полосками на корейской тёрке.
6. Чеснок тонко нарезаем круглыми пластинками.
7. В чаше мультиварки, в режиме «Жарка мяса», нагреваем масло и добавляем филе курицы.
8. Жарим курицу до окончания программы (5-7 минут).
9. Переключаем мультиварку в режим «Жарка овощей», добавляем лук, перемешиваем и жарим 4-5 минут.
10. Теперь добавляем к мясу с луком морковь и хорошо перемешиваем.
11. Жарим всё вместе до окончания программы.
12. К готовой поджарке высыпаем промытый пропаренный рис, чеснок, приправы и соль.
13. Заливаем всё фильтрованной водой.
14. Хорошо перемешиваем все составляющие ризотто и, установив программу «Пропаренный рис», варим 25 минут.
15. По звуковому сигналу ризотто с курицей будет готово — подаём ризотто на гарнир в тёплом виде.