Ризотто с морепродуктами по-итальянски

Простой рецепт ризотто с морепродуктами по-итальянски пошагово с фото.

Если вам нравится итальянская кухня, то попробуйте приготовить ризотто с морепродуктами по-итальянски по моему рецепту. Блюдо готовится примерно за 30-40 минут и получается невероятно вкусным.

Приготовить ризотто в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Если прочитаете этот рецепт, то в этом убедитесь. Блюдо получается очень вкусное и питательное, его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Надеюсь, мой рецепт ризотто с морепродуктами по-итальянски поможет вам приготовить вкусное блюдо - как в лучших ресторанах Италии!

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 98 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Рис — 200 Грамм
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Морепродукты — 300 Грамм
• Соль, перец — По вкусу
• Тертый сыр — По вкусу
• Вино белое — 100 Миллилитров
• Бульон куриный — 300 Миллилитров

Пошагово

1. В сковороде разогреваем небольшое количество масла. Добавляем рис, обжариваем 1 минуту.
2. Вливаем вино. Готовим, пока вино не выпарится.
3. Когда вино выпарится, вливаем половник бульона. Готовим ризотто по простой технологии: вливаем половник бульона, варим, пока он не выпарится. Когда выпарится - вливаем еще половник и т. д. В общей сложности где - то 4-5 половников бульона должно уйти на то, чтобы сварить рис.
4. Морепродукты тем временем отварить отдельно до готовности.
5. Когда рис будет готов, добавьте морепродукты в сковороду. Перемешайте, посыпьте тертым сыром (по желанию) и подавайте к столу.