Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Несложный рецепт ризотто с морепродуктами в мультиварке пошагово с фото.

Приготовление ризотто - это довольно долгий поэтапный процесс, однако с мультиваркой все становится гораздо проще и быстрее. Попробуем!

Ну что, дорогие мои любители различных мидий и осьминогов, вот и на нашей улице праздник, потому что сегодня я расскажу вам, как приготовить ризотто с морепродуктами в мультиварке. Это мой любимый рецепт, особенно после того, как в нашем доме появилось это чудо техники, ведь теперь я почти все готовлю только в мультиварке, и это блюдо не стало исключением. В принципе мой рецепт приготовления ризотто с морепродуктами в мультиварке можно считать классическим по составу, единственное что поменялось - это посуда, в которой мы будем готовить. Вкус, как и прежде, просто изумительный, ну а про запах тут и говорить нечего. Ну что, приступим!

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Рис — 1,5 Стакана (арборио, бальдо, падано, рома или виалоне нано)
• Морской коктейль — 300 Грамм
• Вино белое сухое — 150 Миллилитров
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Кукуруза консервированная — 150 Грамм
• Горошек консервированный — 150 Грамм
• Вода или куриный бульон — 3 Стакана
• Масло сливочное — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Включаем режим «жарка» и выкладываем в чашу мультиварки нарезанный кубиками репчатый лук.
2. Морковь чистим, нарезаем кубиками или трем на крупной терке и выкладываем к луку.
3. Жарим несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Теперь выкладываем в чашу рис и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
5. Далее нам необходимо поменять режим на «тушение», влить белое вино, посолить и тушить рис до тех пор, пока жидкость не выпариться.
6. Затем добавляем воду или бульон, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «рис».
7. Пока рис готовится, мы растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем морепродукты.
8. За 8 минут до готовности риса мы открываем крышку мультиварки, выкладываем в нее морепродукты, кукурузу и горошек, при необходимости перчим и солим, перемешиваем. Крышку закрываем и оставляем на 10 минут пропитаться. Ну а потом приступаем к трапезе. Приятного аппетита!