Простой рецепт ризотто с морепродуктами пошагово с фото. Рецептом со мной поделилась моя подруга Женя. Готовится быстро, получается очень вкусно!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из морепродуктовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 132 килокалорийПовод: На ужин, Полезно и вкусноИнгредиенты на 6 порцийРис (Басмати) — 1 стак.Кальмары — 5 штМясо криля — 1 бан.Лук репчатый — 1-2 штМасло сливочное — 200 гСоль, перец по вкусуМидии — по вкусуПошаговоКальмары почистить, отварить в подсоленой воде со специями. Остудить. Воду не выливать.Рис промыть, оставить в чистой воде минут на 10. Обжарить рис на сливочном! масле до золотистости. Добавить воду, в которой варились кальмары примерно стакан. Тушить, помешивая.Лук порезать полукольцами, и обжарить на сливочном! масле.Добавить отваренные и нарезаные полукольцами кальмары,мясо криля, и обжарить все 2-3 минутки.Я еще добавила мидии. Добавить воду от кальмаров, прогреть еще пару минут. Соединить морепродукты с рисом.Дать настояться минут 20. Приятнейшего аппетита!
сегодня первый раз готовила ризотто с морепродуктами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.