Ризотто с курицей, кабачками и болгарским перцем

Простой рецепт ризотто с курицей, кабачками и болгарским перцем пошагово с фото.

Простой рецепт ризотто с курицей, кабачками и болгарским перцем итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 409 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Ризотто, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 409 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Рис 1,5 стакана
• Кабачки 600 г
• Морковь 250 г
• Репчатый лук 2 головки
• Сладкий перец 3 штуки
• Куриное филе 500 г
• Куриный бульон 800 мл

Пошагово

1. Курицу отвариваем до готовности.
2. Овощи нарезаем кубиками.
3. В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем овощи. Немного тушим (минут 10-ть) Далее добавляем куриный бульон и оставляем тушиться.
4. Рис промываем в проточной воде, варим до полуготовности.
5. В почти готовые овощи, добавляем рис и кусочки куриного филе.
6. Доводим до готовности, периодически доливая бульон, так, чтобы он впитался в рис.