Несложный рецепт ризотто с куриной печенью и белыми грибами пошагово с фото. Простой рецепт ризотто с куриной печенью и белыми грибами итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Содержит всего 418 килокалорий.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 418 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриная печень 250 гШпик 50 гСушеные белые грибы 25 гТвердый сыр 50 гРис 250 гБелое сухое вино 125 млРепчатый лук 1 головкаКуриный бульон 1 лСливочное масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоГрибы промыть и замочить в вине на 2 часа.Шпик и лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные грибы и промытую и порезанную куриную печень. Посолить, поперчить. Через 5 минут залить вином, оставшимся от грибов, и тушить 10–15 минут.Отварить рис до полуготовности в курином бульоне.Добавить рис к жареной массе и довести до готовности. Посыпать тертым сыром.